Обновлено · 4 минуты чтения · Редакция Mango Tour, Санья
Коротко: главное блюдо Саньи — кокосовая курица, суп-фондю на кокосовой воде, около 80–100 юаней на человека в известных ресторанах. Тарелка местной лапши стоит около 20–25 юаней, ужин с морепродуктами — от 120 юаней на человека и выше. Морепродукты чаще всего покупают на рынке и отдают готовить в ресторан при нём. Чтобы не переплатить, уточняйте цену за цзинь (500 г), следите за взвешиванием и берите чек. Цены ниже — ориентиры по сервисам отзывов, проверяйте на месте.
Что попробовать на Хайнане
- Кокосовая курица — курица, которую варят в кокосовой воде прямо на столе; главное блюдо Саньи.
- Вэньчанская курица — отварная курица с соусом, из неё делают «хайнаньский рис с курицей».
- Утка цзяцзи, козлятина дуншань и краб хэлэ — вместе с вэньчанской курицей их называют четырьмя знаменитыми блюдами Хайнаня.
- Лапша: баолофэнь в остром бульоне и хайнаньская рисовая лапша с топпингами.
- Цинбулян — холодный десерт на кокосовом молоке с фруктами, бобами и желе.
- Морепродукты: креветки, крабы, моллюски, рыба — на рынке и в ресторанах при нём.
Сколько стоит еда в Санье
- Местная лапша в кафе — около 20–25 юаней.
- Цинбулян и свежий кокос — порядка 10–20 юаней.
- Кокосовая курица в популярном ресторане — около 80–100 юаней на человека.
- Ужин с морепродуктами в ресторане у рынка — от 120 юаней на человека, дальше зависит от того, что выбрали.
- Рестораны в курортных отелях — заметно дороже городских; завтрак обычно входит в стоимость номера.
Морепродукты: как это устроено
Классическая схема Саньи: вы выбираете живые морепродукты на рынке, их взвешивают, и вы несёте покупку в ресторан при рынке, где за отдельную плату её приготовят — на пару, на гриле, с чесноком. Так делают на «Первом рынке» в центре и на других рыбных рынках.
С весны 2026 года власти Саньи ввели предельные цены на сто с лишним видов живых морепродуктов в ресторанах: рыбу, креветок, крабов, моллюсков. Лимиты разные для ресторанов разного уровня. По правилам рынка морепродукты взвешивают без верёвок и стёкшей воды, а за недовес продавцу снижают рейтинг.
Рынки и шопинг в Санье →Как не переплатить за морепродукты
- До заказа спросите, цена за цзинь (500 г) или за штуку, и сколько стоит приготовление.
- Смотрите, как взвешивают: связку развязывают, воду сливают. На рынках есть контрольные весы.
- Не ездите в ресторан, который «советует таксист»: в январе 2026 года власти Саньи отдельно предупреждали о таких схемах.
- Выбирайте места с рейтингом в китайских сервисах отзывов или по рекомендации гида.
- Берите чек. Жалобу можно подать по городской линии 12345.
Фрукты по сезонам
Кокос и ананасы на Хайнане есть почти круглый год. Манго в основном зимой и весной, личи — в мае–июне, рамбутан — летом. Также продают лонган, джекфрут, папайю, питайю, маракуйю, восковые яблоки; часть экзотики, например мангостин, привозная.
Покупайте фрукты на рынках и в супермаркетах, где цена указана за цзинь, и уточняйте, за цзинь или за килограмм названа цена. Мойте фрукты бутилированной водой.
Где поесть
- Дадунхай — много кафе с меню на русском и картинками, удобно в первые дни.
- Центр города — рынки, лапшичные, рестораны морепродуктов, пешеходная улица Цзефанлу.
- Санья-Бэй — рестораны на набережной с видом на закат.
- Ялонг и Хайтан — в основном рестораны отелей: за территорией выбор небольшой, поэтому там часто берут полупансион.
Вода, острота и желудок
Пейте только бутилированную воду. Хайнаньская кухня в целом не острая, но в лапше и соусах бывает перец — скажите «бу ла», то есть «не остро». В первые дни не налегайте на морепродукты и уличную еду: жара и непривычная кухня — частая причина испорченного отпуска. Оплачивать еду удобнее всего через Alipay или WeChat Pay, на рынках — наличными.
Как платить в Китае туристу из России →
